Mes de la Nutrición

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¡Saludos!

¡Tienes un apetito voraz!

¡Solo piensas en salir de clases y saborear esa comida suculenta que piensas que atenderá  tu necesidad  básica de  alimentarte bien!

Pues te informo que marzo ha sido proclamado el Mes de la Nutrición en Puerto Rico. Numerosas actividades educativas y de divulgación sobre nutrición, salud y hábitos alimentarios adecuados estarán teniendo lugar en todo el  país.

El Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico es una organización profesional que suele organizar actvidades de esta índole durante este mesPuedes consultar su sitio web en (http://www.nutricionpr.org).

En sintonía con estas actividades, la Biblioteca de Administración de Empresas ha identificado varios títulos en su colección audiovisual que tratan esta temática.

Recientemente hemos publicado en nuestro blog  una reseña de uno de estos títulos, a saber, Food, Inc. Otros títulos disponibles son Clean Food, Organic Agriculture de la serie ¨Ethical Markets : Growing the Green Economy y ¨Tapped.¨

En su conjunto, este material  presenta una mirada crítica sobre la moderna industria de alimentos en términos del control que ejercen sobre la oferta y de la seguridad alimentaria. Así también, de las posibilidades de la agricultura orgánica alternativa y su viabilidad empresarial.

Próximamente estaremos reseñando estos títulos para tu conveniencia.

Verlos te dará la oportunidad de desarrollar una opinión informada sobre un asunto de gran actualidad y controversia.

Por David González Figueroa,

Bibliotecario Auxiliar

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