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Crean depósito de documentos de Título III para el examen de los acreedores – El Nuevo Día

Por orden de la jueza Laura Taylor Swain, la Junta de Supervisión Fiscal crea una plataforma virtual con documentos relacionados al Plan de Ajuste del gobierno central.

Fuente: Crean depósito de documentos de Título III para el examen de los acreedores – El Nuevo Día

Crece el potencial comercial de la leche de cabra en Puerto Rico | Economía | elvocero.com

La industria de los pequeños rumiantes o mamíferos que se alimentan de vegetales o pasto —como son las ovejas y cabras— es una alternativa de desarrollo empresarial y de sustentabilidad alimentaria que está creciendo en Estados Unidos y Canadá, y la Isla comienza a incursionar en el renglón a través de la agroempresaria María Teresa Urrutia, presidenta de Urrutia Foods Inc., que elabora el queso de cabra Lucía.

Urrutia maneja la Hacienda Renacer en Juncos, con 135 cabras que producen la leche para el queso que es el resultado de su propia receta, desarrollada luego de que varios chefs lo degustaran y le dieran su opinión.

Fuente: Crece el potencial comercial de la leche de cabra en Puerto Rico | Economía | elvocero.com