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The Kellogg Brothers: Corn Flake Kings

corn flakes

Uno de los cereales más populares del desayuno americano lo son las hojuelas de maíz, mejor conocidas como “corn flakes”.

Este video nos relata cómo en la  pequeña localidad de Battle Creek, Michigan, los hermanos Kellogg, a partir de un evento accidental, formularon este producto como parte de un esfuerzo de encontrar alternativas alimentarias saludables a la dieta aceptada entonces, basada en el consumo de carnes.

Esta historia narra el conflicto entre los hermanos Kellogg. El mayor de ellos, el Dr. John Harvey Kellogg -de creencias Adventistas-, estaba convencido de que los problemas de salud de sus pacientes se podían resolver evitando la ingesta de carne. Por ende, estaba comprometido con fomentar una dieta vegetariana como un asunto de salud pública.

Por otra parte, el hermano menor, W. K. Kellogg -un visionario empresario-, contemplaba más bien el potencial comercial de este nuevo producto.

A continuación te presento el enlace a este interesante video de VAST.

The Kellogg Brothers: Corn Flake Kings [archivo de vídeo]. (1995). A&E Television Networks. Visto en enero 28, 2015, de VAST: Academic Video Online. 

Por: David González Figueroa,
Bibliotecario Auxiliar

David González

UN Comtrade: nueva base de datos

Posted by SisBibUPRRP en 10 marzo 2011

UN Comtrade es una base de datos muy especializada, publicada por las Naciones Unidas, que se nutre de las estadísticas comerciales de 170 países. Las estadísticas se convierten en un formato compatible con el sistema UN/OECD CoprA. UN COMTRADE, que contiene más de 1.7 billones de registros con un alcance retrospectivo de 45 años, es el repositorio mayor de datos comerciales internacionales disponible en la Internet.

Esta base de datos ha sido suscrita por la Facultad de Administración de Empresas para todo el Recinto de Río Piedras de la UPRRP. Por esta razón, la comunidad universitaria puede acceder a ella, tanto desde el Recinto, como mediante el acceso remoto provisto por el SB.

Nuevas bases de datos: ISI Web of Knowledge

El Sistema de Bibliotecas de RP se ha suscrito nuevamente al ISI Web of Knowledge. Esta plataforma de bases de datos contiene el Web of Science, que incluye la versión electrónica del Social Sciences Citation Index y una versión ampliada del Science Citation Index, herramientas bibliométricas que proveen acceso a las citas bibliográficas de revistas publicadas a partir de 1983.

La suscripción también contiene el Biological Abstracts y el Zoological Record, índices de revistas en sus respectivas disciplinas.

Además, incluye el Journal Citation Reports, que permite evaluar el factor de impacto de las revistas incluidas en el Social Sciences Citation Index y el Science Citation Index, así como, buscar las revistas por título, editorial y país de origen.

La plataforma también tiene incorporada una versión electrónica del programa EndNote, que permite guardar referencias bibliográficas y ajustarlas a diferentes manuales de estilo.

Tomado de: http://mmontalvo.wordpress.com