La empresa propietaria del arroz Uncle Ben’s informó el miércoles que la marca “evolucionará” en forma acorde con las inquietudes sobre los estereotipos raciales. El anuncio siguió al que hizo Quaker Oats, que dijo que retirará su marca Aunt Jemima de jarabe de maple y mezcla para hot cakes.
Fuente de la Noticia: Arroz Uncle Ben’s también modificará su imagen | Sabrosia Puerto Rico
Como parte de los esfuerzos por erradicar el racismo a nivel mundial, Quaker Oats anunció que cambiará la imagen de sirope y mezcla para pancakes de Aunt Jemima, reconociendo que «los orígenes de Aunt Jemima se basan en un estereotipo racial«.
Fuente de la Noticia: Quaker eliminará a Aunt Jemima de sus productos | Sabrosia Puerto Rico
Historia gráfica de la marca: http://www.auntjemima.com/our-history
La gastronomía se define como el arte de comer bien; pero ¿te has preguntado en todo lo que conlleva obtener esta experiencia? Desde el punto de vista de los negocios hay varios factores que se toman en cuenta para la venta y apreciación de la comida. En ello, están los procesos de importación, exportación, distribución local y el “branding”. Este conglomerado de procesos son piezas claves que, a la hora de degustar algún plato o bebida, no tenemos en cuenta o pasamos por desapercibidos. La Revista Negocios de El Nuevo Día abarca varias noticias que muestran estos temas con situaciones pertinentes a nuestro país.
El proceso de importación se refiere a la adquisición de bienes de otro país; en este caso, de los alimentos. El 13 de enero de este año, se publicó un artículo referente a este tema. El artículo explica que hay un nuevo interés por los vinos importados. Hace 5 años solo un pequeño sector de coleccionistas y conocedores disfrutaban de este tipo de vinos. En el caso de Puerto Rico, se compraban las uvas y se preparaban nuestros propios vinos (aún se hace). Estos vinos son hechos con un tipo de concentrado y usualmente tienen un precio económico. Mayormente los pocos vinos importados que llegaban a la Isla eran vendidos en los hoteles y restaurante al triple del costo original. En la actualidad, una población más joven y general, ha mostrado un gran interés en esta bebida. Ahora, Puerto Rico ha optado por comprar vinos importados para el consumo general provenientes de California, Argentina, Europa, entre otros. Estos vinos son de una calidad mucho más alta, la cual se ve reflejada en sus diferentes sabores, métodos de producción y en precios más elevados pues incluyen los taxes del importe. Parte importante de la importación es saber dónde distribuir dicho producto, por ello, el comercio ha expandido los puntos de venta a las cadenas de supermercados (Sams, Supermax, etc.) y farmacias (Walgreens, CVS, etc.) los cuales cuentan sus propias cavas, haciendo este producto más accesible al público. El artículo muestra un gráfico en donde se ve el porcentaje de compra de los vinos importados en los pasados cinco años dependiendo del tipo de vino (Díaz, 2019). Seguir leyendo Gastronomía: el negocio del buen comer
En la competencia de servicios y productos que representan los mercados de nuestro planeta tierra, no solamente nos debe preocupar la producción y manufactura de un producto, sino su distribución y promoción; o sea crear las condiciones para su consumo máximo. Una vez los servicios y productos están disponibles para el público en tiendas comerciales o distribuidores digitales, estos deben contar con una buena percepción en la mente de las personas, y la manera más efectiva de llegar a la mente de las personas es mediante una publicidad y mercadeo estratégico en el entorno que habitan los posibles clientes.
La publicidad consiste en la eficiencia de anuncios y mensajes persuasivos, puestos en función en un tiempo o espacio dado, comprado en cualquiera de los medios de comunicación, por empresas, organizaciones sin fines de lucro, instituciones del estado o individuos que pretenden canalizar o persuadir a los miembros de un mercado hacia una meta en particular o captivar ciertas audiencias demográficas acerca de productos, servicios, formas de organizar o difusión de ideas.
La publicidad actual, podemos decir, consiste en un conjunto de prácticas y técnicas de promoción o comunicación con el fin de dar a conocer un producto o servicio al público, enfocándose en mantener el logo o la marca del mismo en la memoria a largo plazo de los cliente en potencia, para así persuadir, estimular o motivar su compra, consumo, a través del uso de medios impersonales de comunicación, es decir, a través de medios masivos que van dirigidos a múltiples poblaciones a la vez. Como comunicación no personal, la publicidad es creada a petición de un patrono, que promueve ideas, servicios o productos. Los puntos de venta más tradicionales para los anuncios son los medios de transmisión por televisión, radio y los impresos como periódicos y revistas. Sin embargo, hay muchos otros medios publicitarios desde mediados de los 90, que usan medios digitales y/o cibernéticos, desde los medios de comunicación social y el marketing móvil a la investigación en línea y compra programática. Existen varias ramas de publicidad, pero todas coinciden en lo siguiente: dar a conocer un producto o servicio utilizando un medio como vehículo para llegar al individuo.
Por Miguel Santos García,
Bibliotecario Auxiliar
BIBLIOTECA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS (BAE) 